Bolo de Coco sem Gluten

Muitas pessoas estão buscando cada vez mais uma alimentação saudável, com maior valor nutricional agregado. Muito disso se deve ao aumento crescente da intolerância alimentar ao glúten aumentando proporcionalmente a procura por receitas sem glúten. Um exemplo é a Receita de Bolo sem Glúten que irei lhes apresentar hoje.

Bolo de Coco sem Gluten
Bolo de Coco sem Gluten

Vou apresentar duas receitas de bolo sem glúten, para você fazer na sua casa, não se preocupe, as receitas são super simples e com ingredientes que você encontra facilmente no mercado e lojas de produtos naturais, uma receita de bolo sem glúten que eu adoro fazer em casa é o bolo de coco.

Receita de Bolo de Coco sem Glúten

Quando falamos em lanche não tem como não pensar em um bolo quentinho saindo do forno não é mesmo? Você sabia que o coco é um excelente alimento, rico em nutrientes e gorduras boas? Uma dica bem legal de receita de bolo sem glúten é o Bolo de Coco.

O óleo de coco que vai na receita do bolo é uma ótima fonte de energia para o cérebro além de outros benefícios comprovados por estudos.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 xícara chá de açúcar mascavo peneirado
  • 2 colheres sopa óleo de coco
  • 1/2 xícara chá de leite de coco
  • 1 xícara chá farinha de coco
  • 1 colher chá fermento

Modo de preparo

  1. Bata as claras em neve e reservar.
  2. Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar mascavo, o óleo de coco.
  3. Acrescente o leite de coco aos poucos, e em seguida a farinha de coco.
  4. Por último acrescente o fermento e as claras em neve.
  5. Coloque em uma forma untada e enfarinhada com farinha de coco.
  6. Asse em forno pré aquecido, esta Receita de Bolo sem Glúten é super simples e o resultado é muito bom.

Dica

Peneire sobre o bolo farinha de coco ou coco ralado.

Viu como é fácil, mas este artigo não acaba por aqui eu tenho outra receita de bolo sem glúten para te ensinar, o bolo de cenoura. Quem resiste a um bolo de cenoura com calda de chocolate? Aproveite que esta receita não contém glúten e faça sem medo de ser feliz 🙂

Você gosta de receitas de alimentos sem glúten? Veja esta receita de biscoito sem glúten e lactose

Bolo de Cenoura sem Glúten

Uma outra opção bem legal de receita de bolo sem glúten é o bolo de cenoura. Confira abaixo os ingredientes.

Receita Fit Bolo de Cenoura sem Glúten
Receita Fit Bolo de Cenoura sem Glúten

Ingredientes

  • 100 gramas farinha de amêndoas
  • 80 gramas farinha de coco
  • 180 gramas cenoura
  • 1/2 copo de leite de coco bem concentrado
  • 80-100 gramas de açúcar de coco ou demerara
  • 4 ovos
  • 3/4 xícara de óleo de coco
  • 1 colher sopa fermento

Modo de preparo

Untar a forma com óleo de coco. Bater todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento. Depois acrescente o fermento e leve ao forno médio por 30-40 min.

Calda de chocolate

As quantidades ficam a seu critério.

  • cacau 70%
  • açúcar de coco
  • óleo de coco

Você sabia que temos muitas outras receitas saudáveis no blog? Aproveite para ver todas, experimente e comente o que você achou.

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