Como fazer nhoque de batata doce

Para você que é fã de nhoque vou te ensinar a como fazer nhoque de batata doce saudável e fácil de preparar. Com apenas poucos ingredientes você terá um nhoque fit delicioso e super nutritivo.

Como fazer nhoque de batata doceNhoque de batata doce com farinha de aveia

Ingredientes

  • 1 kg de batata doce cozida, descascada e amassada como purê
  • 1 colher de manteiga ghee ou manteiga normal rasa ou duas de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 300g de farinha de aveia

Modo de fazer

  1. Esprema as batatas ainda quentes, coloque a manteiga ou azeite e deixe esfriar bem. 
  2. Acrescente o sal e a farinha de aveia, misture bem.
  3. A massa não pode ficar grudando nas mãos. Se isso acontecer, acrescente mais um pouco de farinha de aveia.
  4. Faça os rolos em uma bancada enfarinhada e corte em pedaços de mais ou menos dois centímetros.
  5. Em uma panela com água fervendo com um pouco de sal, coloque o nhoque para cozinhar: assim que ele subir, retire e coloque em outra vasilha com água fria.
  6. Depois escorra e coloque em um pirex com um fio de azeite para ficarem bem soltinhos.
  7. Aí é só acrescentar o molho de sua preferência e servir com queijo ralado.

A Batata doce é muito versátil, você sabia que eu tenho uma receita de coxinha de batata doce? Aprenda a fazer esta receita deliciosa

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