Para você que é fã de nhoque vou te ensinar a como fazer nhoque de batata doce saudável e fácil de preparar. Com apenas poucos ingredientes você terá um nhoque fit delicioso e super nutritivo.
Nhoque de batata doce com farinha de aveia
Ingredientes
- 1 kg de batata doce cozida, descascada e amassada como purê
- 1 colher de manteiga ghee ou manteiga normal rasa ou duas de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 300g de farinha de aveia
Modo de fazer
- Esprema as batatas ainda quentes, coloque a manteiga ou azeite e deixe esfriar bem.
- Acrescente o sal e a farinha de aveia, misture bem.
- A massa não pode ficar grudando nas mãos. Se isso acontecer, acrescente mais um pouco de farinha de aveia.
- Faça os rolos em uma bancada enfarinhada e corte em pedaços de mais ou menos dois centímetros.
- Em uma panela com água fervendo com um pouco de sal, coloque o nhoque para cozinhar: assim que ele subir, retire e coloque em outra vasilha com água fria.
- Depois escorra e coloque em um pirex com um fio de azeite para ficarem bem soltinhos.
- Aí é só acrescentar o molho de sua preferência e servir com queijo ralado.
A Batata doce é muito versátil, você sabia que eu tenho uma receita de coxinha de batata doce? Aprenda a fazer esta receita deliciosa
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